阜阳的人们对于阜阳麻将并不会陌生,因为这是一种地域上的麻将游戏,我们都知道每一个地区都有自己特色的麻将游戏。但是对于一些非阜阳的玩家而言,如果不懂得这个麻将游戏的玩法的话,那么就很难去玩转这个地域的麻将游戏,尽管每一个地区的麻将游戏的玩法是差不多的,但是一些细节上的事项还是不一样的。
阜阳麻将和其他地区的麻将所需要的玩家人数是一样的,都是需要四个人才能够进行的一种游戏。庄家的确定基本上也是一样的,都是采用轮庄的一个制度,在最开始的那一局当中是由东风位置上的玩家来坐庄的,到了第二局的时候,庄家就要以胡牌的那个玩家来坐庄,要不然就是庄家进行连庄了,要么就是由庄家的下家来作为这一局的庄家。
阜阳麻将有一点是与其他地区麻将有所不同的,那就是在这一地区的麻将游戏当中,玩家是不没有吃牌的权利的,而玩家们有的权利就是碰牌以及杠牌的权利。碰牌是可以碰任何一个玩家打出来的可以碰的牌,但是碰牌的规则是在这一局中如果第一次打出来没有人碰的话,那么下一次出现这个牌玩家就不可以碰牌了。