牛筋牌

四川人称此牌为“长牌”，湖北人称“cuocuo牌”，陕西人叫“牛筋牌”，大致是高14.5厘米，宽3.5厘米左右，牌面由红、黑圆点或文字组成，点数表示的是两个骰子组合出来的数值。各地对每张牌的叫法都不一样。

正常人数内（2-4个人玩的情况下），第一排用各自随意翻出的点数大小决定谁是头家，按顺序抓牌，头家抓16张，后面各家都是15张。抓好牌后，各位有成了暗牌、燕牌的，都把牌放下去，再按顺序偷牌。偷好牌后，头家打出一张，如有人用，用完后再打出一张；没人用，则从余牌中翻牌给大家用。这里和麻将的一大区别是，麻将摸回自己手，此牌翻给大家用。用的顺序是自上而下，但碰、起、杠优先于摆。如此这般，直到有人把牌做完，和牌为止。和牌的人负责洗牌（其他人准备银两，呵呵），然后用和牌的人下第二家负责抬牌、翻牌看牌面大小决定下一牌谁是头家。

在5个人玩的情况下，第5个人只抓3张，他不能摆牌，只能碰、燕、杠等，轮到他翻牌时，那张牌归他自己，可换一张打出。

在6个人玩的情况下，第5个人只抓5张，第6个人抓3张，规则同上。

在7个人玩的情况下，上同，但第7个人只抓一页。此人负责洗牌，如果他持有的那张牌被打出及翻出3张，则他有点“红利”。