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扎金花是民间最为流行的棋牌方式之一,它是通过庄家租闲家的斗智斗勇来完成的,在每副牌中有三张点数相同的牌称为豹子,三色相同的顺子称顺金,三色相同但不是顺子的称金花,三色不同的顺子称顺子,还有对子,杂牌等,这些称呼一次由大到小是豹子,顺金,金花,顺子,对子,杂牌,在游戏过程中,玩家可以不看牌直接下筹码也可以看牌后决定是不是跟注,也可以放弃,庄家需要一倍的筹码就可以随时开牌,而闲家则需要两倍的筹码开牌,但是在每局开始前都需要玩家下注,用这样的方式来衡量玩家硬或者输的大小。
牛牛是浙南地区比较流行的一种棋牌玩法,它操作简单,倍数较高,是一种极为方便的娱乐棋牌,牛牛棋牌除去大小王牌一共需要五十二张牌,但是,10以上的牌包括10全按照10来计算,其他的都按牌面大小计算。
在游戏中如果有甲乙丙丁四位玩家,每人发五张牌,如果其中有三张牌为10的倍数则剩下的两张牌与10的余数则为牛几,而任意三张牌都是10的倍数则为牛牛,任意三张牌都不是10的倍数则为无牛,牛几的区分按余数的大小来分。