炒地皮是一种起源于江浙地区的4人棋牌类游戏,历史悠久。它集趣味性和刺激性于一身,以“抄底”、“抓分”、“抓方五”、“抓红五”来决定胜负,是典型的升级游戏。游戏中对坐的玩家相互配合,通过“亮主”、“反主”、“抄底”等方式赢取尽量多的分数,分数的多少将决定升级和降级。
炒地皮,顾名思义,关键在于炒。在庄家扣好底牌后,其余3个人可以再次进行扣底,这样不断循环,将把分数越炒越高,直到无地再炒。风险性和趣味性就在这不断翻炒的过程中得以体现。
掼蛋是源于苏北的一种棋牌游戏,由当地的“跑得快”和“八十分”两种牌局演变而来。游戏极富趣味性和刺激性,在苏北地区十分流行,据说在宿迁、淮安等地,这种游戏妇孺皆知,不会玩掼蛋的人被当做不会娱乐一样,可见其影响力之大。“掼蛋”二字听起来让人莫名其妙,据淮安地区的人说,这是源于当地的土话。“掼”字大概有“摔打”等意思,但具体意思还不是很好表述清楚;而“蛋”可能是一个别字,正确的应该是“弹”,由于这个游戏出现于六七十年代,当时正是敌我斗争最尖锐的时期,“原子弹”在人们心目中很的形象很高大,这个游戏顺应潮流就用了这个字,但后来怎么又变成了“蛋”确实不得而知。